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Redemption

Muito sobre nada! Ou nada sobre muito! Depende sempre da perspectiva de quem lê!!!!

Redemption

Mais uma receita

Aproveitando o feriado e uma maior disponibilidade para a cozinha resolvi experimentar uma receita nova!

Gosto de andar pela net à procura de ideias e encontrei esta que me encheu as medidas!

Depois de ter aproveitado a manhã a ajudar o Mini Me a estudar para Ciências (by the way...odeio Ciências!) rumei para a cozinha, pronta a arregaçar as mangas, por o avental (não, não uso avental!) e por as mãos na massa...neste caso dos vegetais!

A opção recaiu sobre um mix de vegetais, dispostos graciosamente numa terrina de ir ao forno!

Eu usei 1 courgete, tomate, batata doce e cebola! No final usei e abusei de especiarias!

Foi o acompanhamento perfeito para uma perna de peru aromatizada com leite de coco que também assei no forno! 

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