No inicio deste ano, eu e o Babe tomamos a decisão de passarmos a ser vegetarianos.

Não vegan, mas sim ovo-lacto-vegetarianos!

E esta decisão até que tem corrido bem.

Claro que o meu ferro anda sempre pelas ruas da amargura, mas na realidade sempre andou, mesmo quando comia carne e peixe, por isso a diferença não é muita!

Ontem fiz um caril de lentilhas e legumes, que levei no final ao forno com uns ovos escalfados e grelhei tofu para acompanhar!

Ficou maravilhoso!

A confeção é fácil.

Para o caril de lentilhas e legumes é só picar 1 cebola e 2 dentes de alho e refogar um pouco com azeite. Juntar depois um tomate cortado aos cubos, e legumes a gosto. Eu coloquei courgete, bróculos, couve e pimentos. Acrescentei um pouco de polpa de tomate e 2 copos de água. De seguida juntei 1 copo de lentilhas vermelhas. Deixei levantar fervura, temperei com sal, especiarias e caril e ficou em lume baixo por 20 minutos.

Coloquei depois num pirex para ir ao forno. Fiz 4 buraquinhos e coloquei 4 ovos. Depois é so levar ao forno por cerca de 10m (só para os ovos ficarem escalfados!).

Enquanto estava no forno temperei e grelhei o tofu!

E voilá! Simples e maravilhoso!

Se passarem por Vila Real há um novo estaminé para experimentar...o " Montes de Hambúrgueres"!

Aconselho vivamente!

Atendimento simpático, ementas super giras e uma grande variedade de hambúrgueres para experimentar! 

Eu optei pelo hambúrguer de frango em bolo de caco e o marido pelo hambúrguer de vitela 200gr com presunto (na versão sem pão!

Estavam os dois muito saborosos.

Vêm acompanhados com a bela da batata frita e um molho à nossa escolha! Escolhi o de iogurte e não fiquei desiludida! 

Para beber pedimos uma limonada e um sumo de laranja natural!

Para finalizar resolvemos patilhar um cheesecake divinal! De chorar e pedir por mais! 

Fiquei a pensar nas outras sobremesas...como a mousse de oreo...mas ficará para uma proxima!

E se repente te der vontade de comer uma ameijoas à bulhão pato e acompanhada de uma sangria, enquanto vês o por do sol?

Então só tens de ir até à Nazaré, mais precisamente ao restaurante "O Casalinho" e deliciar-te!!!!

Ando sempre à procura de novas receitas. Desta vez queria uma sem a banana e que levasse maça!

Encontrei estes Muffins de maça com aveia e canela.

Ora espreitem aqui:

A receita é simples e fácil de fazer.

INGREDIENTES

2 copos de aveia ou outros cereais à escolha

1 colher de chá de fermento em pó

1/8 de colher de chá de sal

1/2 colher de chá de canela

1 copo de leite

1 ovo

1/2 copo de banana amassada (cerca de 1 + ½ banana)

1 maçã grande, descascadas e cortadas em cubos

 MODO DE FAZER

Ligar o forno a 180.º

Numa taça larga misturar as aveia com o fermento, sal e a canela. Adiciona o leite, o ovo, até estar tudo misturado. Misture a maça.

Unte as formas e encha cada uma com a mistura.

Deixe assar durante 25m.

Não prometo fazer este fim-de-semana, pois ainda tenho os outros muffins, mas ficam para breve!

Para este fim-de-semana resolvemos convidar uns amigos para um lanche ajantarado lá em casa!

Não sou de fazer grandes pratos...prefiro muitas entradas e boas!

O que me dizem desta ementa:

Wraps 4 Estações

Tarte Folhada de Atum, Cebola e Tomate Cereja

Bits Folhados de Tomate e Chouriço

Trouxas de Brie e Doce de Abóbora

Bruschettas de Mozarella com Presunto e Rucula

Patê "Dá-me a Receita Já"

Tudo regado com uma sangria de frutos vermelhos!

Para a semana posto as minhas fotos!

Este fim-de-semana o Mini Me foi acampar com o Scuts.

Eu e o marido aproveitamos para passar o dia de sábado a passear e namorar!

Fomos passear até à Régua, essa bela localidade banhada pelo rio Douro.

Para almoçar escolhemos um restaurante que adoramos ir.

E aqui vou dar uma de Casal Mistério! 

Se passarem pela Régua não deixem de visitar o restaurante "Castas & Pratos".

Começo logo por elogiar a localização...o restaurante está no que eram uns antigos armazéns de mercadorias e de um lado temos a magnifica vista para o rio Douro do outro temos a estação de comboios.

Quando chegamos por volta das 13:40 estava lotado, mas mesmo assim convidara-nos a esperar enquanto nos serviam uns aperitivos!

E não foi preciso esperar muito, nem 10m depois já nos estavam a chamar!

Optamos os dois pelo "Bacalhau em crosta de amêndoa e presento sobre brandade de camarão" e por uma sangria de tinto.

Só vos tenho a dizer...uau...que delicia! O bacalhau alto e muito branco desfazia-se na boca! O brandade de camarão era divinal! 

 Estas são as vistas da nossa mesa (as fotos não fazem jus à beleza):

De sobremesa escolhemos um "Demi-cuit de chocolate negro com gelado de tangerina" para partilhar-mos. O que dizer sobre esta peça de arte? Conforme abrimos o demi-cuit saiu de lá um chocolate derretido maravilhoso, de fazer crescer água na boca! Quando misturado com o gelado de tangerina as nossas papilas gustativas era elevadas ao céu! 

Foi realmente uma ótima escolha o "Castas e Pratos". Comida fantástica e pessoal muito atencioso e simpático!

Claro que o preço não é muito simpático mas vale a pena o que pagamos!.

Pela refeição composta por 1 caneca de sangria, 2 pratos principais, 1 sobremesa e 1 café pagamos 70€.

Depois desta refeição supimpa  rumamos até Viseu.

Fomos ao cinema ver "Snowden", filme de Oliver Stone sobre Edward Snowden, ex-funcionário da CIA que divulgou para a imprensa uma série de documentos sigilosos da Agência de Segurança Nacional dos EUA que comprovaram atos de espionagem do governo norte-americano.

Gostei muito do filme e faz-nos pensar sobre esta época de globalização, em que todos espiam todos!

Ainda jantamos em Viseu, no Palácio do Gelo e depois rumamos a casa!

Espero que o vosso fim-de-semana também tenha sido bom!

As avós estragam os netos! Fazem-lhes as vontades todas!

Já desde a semana passada que o Mini Me andava a pedir à avó que lhe fizesse arroz azul!

Sim, ouviram bem! Arroz Azul!

E claro, a avó fez a vontade e aqui está a prova! Diz o Mini Me que estava delicioso!