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Redemption

Muito sobre nada! Ou nada sobre muito! Depende sempre da perspectiva de quem lê!!!!

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Fim de semana 5*

Me, myself and I, 03.10.16

Este fim-de-semana o Mini Me foi acampar com o Scuts.

Eu e o marido aproveitamos para passar o dia de sábado a passear e namorar!

Fomos passear até à Régua, essa bela localidade banhada pelo rio Douro.

Para almoçar escolhemos um restaurante que adoramos ir.

E aqui vou dar uma de Casal Mistério

Se passarem pela Régua não deixem de visitar o restaurante "Castas & Pratos".

f1.jpg

 

Começo logo por elogiar a localização...o restaurante está no que eram uns antigos armazéns de mercadorias e de um lado temos a magnifica vista para o rio Douro do outro temos a estação de comboios.

Quando chegamos por volta das 13:40 estava lotado, mas mesmo assim convidara-nos a esperar enquanto nos serviam uns aperitivos!

E não foi preciso esperar muito, nem 10m depois já nos estavam a chamar!

Optamos os dois pelo "Bacalhau em crosta de amêndoa e presento sobre brandade de camarão" e por uma sangria de tinto.

Só vos tenho a dizer...uau...que delicia! O bacalhau alto e muito branco desfazia-se na boca! O brandade de camarão era divinal! 

 Estas são as vistas da nossa mesa (as fotos não fazem jus à beleza):

De sobremesa escolhemos um "Demi-cuit de chocolate negro com gelado de tangerina" para partilhar-mos. O que dizer sobre esta peça de arte? Conforme abrimos o demi-cuit saiu de lá um chocolate derretido maravilhoso, de fazer crescer água na boca! Quando misturado com o gelado de tangerina as nossas papilas gustativas era elevadas ao céu! 

Foi realmente uma ótima escolha o "Castas e Pratos". Comida fantástica e pessoal muito atencioso e simpático!

Claro que o preço não é muito simpático mas vale a pena o que pagamos!.

Pela refeição composta por 1 caneca de sangria, 2 pratos principais, 1 sobremesa e 1 café pagamos 70€.

Depois desta refeição supimpa  rumamos até Viseu.

Fomos ao cinema ver "Snowden", filme de Oliver Stone sobre Edward Snowden, ex-funcionário da CIA que divulgou para a imprensa uma série de documentos sigilosos da Agência de Segurança Nacional dos EUA que comprovaram atos de espionagem do governo norte-americano.

Gostei muito do filme e faz-nos pensar sobre esta época de globalização, em que todos espiam todos!

Ainda jantamos em Viseu, no Palácio do Gelo e depois rumamos a casa!

Espero que o vosso fim-de-semana também tenha sido bom!

 

 

E o jantar de hoje é....

Me, myself and I, 26.11.15

... Salada Caesar. A nossa salada preferida! Deliciosa!

imagem retirada da internet

Salada Caesar

Ingredientes

  • 100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras
  • 100 g de alface americana rasgada
  • 100 g de croutons
  • 20 g de parmesão em lascas

Molho Caesar (eu compro o molho já feito!)

  • 250 g de maionese
  • 250 g de azeite
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • 250 g de creme de leite
  • 100 g de parmesão
  • 1 colher (sopa) de alho triturado

Modo de preparo

No centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho. Acomode as tiras de frango por cima. Derrame o molho Caesar por cima e, para finalizar, espalhe o queijo parmesão em lascas por cima de tudo. Sirva na sequência.

 

 

Hora da papinha

Me, myself and I, 24.09.15

Ontem cheguei a casa com vontade de fazer uma receita de frango diferente.

Andei a pesquisar pela net e vi algumas receitas que me pareciam saborosas. Mas o problema é que me faltava sempre algum ingrediente! 

Vai daí, dei uma de chef profissional e inventei a minha própria receita! (penso eu que será original, ou não!)

É uma receita muito simples e ficou divinamente deliciosa!

 

Frango no forno com chutney de manga e laranja

INGREDIENTES

 

- azeite

- 2 cebolas

- 3 dentes de alho

- frango em pedaços

- 3 colheres de sopa de chutney de manga 

- 3 colheres de sopa de molho se soja

- cebolinho

- meia cerveja mini

- 1 laranja

- sal

 

Num pirex de levar ao forno unte com azeite. Coloque a cebola cortada em rodelas e os alhos esmagados.

Coloque os pedaços de frango por cima da cebola.

Numa taça misture o chutney, o molho de soja e a cerveja e tempere com sal.

Deite esta mistura por cima do frango e corte a laranja em quartos e coloque entre o frango.

Por fim corte o cebolinho espalhe por cima.

Leve ao forno a 180º durante cerca de 45m.

foto@byme

 

O que fazer para o jantar????

Me, myself and I, 03.09.15

Convidei um casal amigo para irem jantar lá a casa.

Até aqui tudo bem.

O problema é que a minha amiga sofre de doença celíaca, logo há uma série de alimentos proibidos!

Ela, que é uma querida, disse-me logo para não me preocupar...que levava o seu próprio pão! 

Como se eu (a perfeita anfitriã) fosse permitir que ela jantasse pão!!!!

Levantou-se logo a questão...e agora??? O que vou fazer???

Alguém tem ideias para fazer um jantar para celíacos????

A bela da neura

Me, myself and I, 19.06.15

Hoje acordei com uma neura daquelas enormes, gigantescas!

Mas permitam-me fazer um back forward!

O jantar correu muito bem…todos gostaram dos meus quitutes.

E a sangria de espumante com frutos vermelhos fresquinha escorria que nem ginjas pela minha goela abaixo!

E foi a p*t* da sangria que me desgraçou todinha!!! Esqueço-me que já não tenho 20 anos (nem 30!) e a ressaca piora com a idade!

Acordei enjoada, com a cabeça pesada e meia zonza!

Depois foi o stress de abrir o armário e não fazer p*t* ideia do que vestir! Vesti e despi mais de uma dúzia de peças e não gostei de me ver com nenhuma! Claro que isto tira a paciência a qualquer uma (e a minha já estava no ponto de ruptura) e depois de tanto stress vesti uma m*rd* qualquer e claro que me atrasei para sair de casa! À hora que devíamos estar a tomar o pequeno almoço ainda estava no quarto com uma crise existencial sobre o meu armário e da pouca (leia-se muita) roupa que possuo!!!!!

Socorrinho!!!!

Espero que tenhas aprendido a lição minha cara…beber sangria como se fosse água fresca da fonte…só aos fins de semana bitch!

Mas pronto, como prometi no post anterior aqui ficam as fotos do manjar de ontem (não estraguei muito a dieta….comi muita salada e bebi muitos líquidos…aka sangria!)

 

foto@byme